牛肉料理ノート

今日は、牛肉料理の基本。
って言っても、私ってあんまり牛肉食べないんですよねぇ。

でも、男の人ってやっぱり肉料理好きっぽいし。
たまには基本の牛肉料理くらい……ねぇ？(笑)

ちなみに、牛肉にもいろいろあるのだそう。
http://www.peacock.co.jp/knowledge/knowledge012/knowledge012.html
うーん、牛肉は全部牛肉だとしか思ってなかったですよ。(＠_＠;)

でも、「基本の牛肉料理」って何があるのかしら？
牛丼とか……？
ハッシュドビーフなんかも入るのかしら？？
あ、肉じゃがも牛肉で作るのが普通って地域も多いのよね。

てことで、調べてみました、基本の牛肉料理♪

基本の牛肉料理vol.1
～*　肉じゃが☆基本の煮物料理　*～

http://cookpad.com/cocoachi/recipe/202440/

材料＞　じゃがいも、たまねぎ、牛肉、グリンピース、
サラダ油、酒、砂糖、みりん、醤油、だし汁

まあ、肉じゃがですね。
私は普段豚肉ですけど。

基本の牛肉料理vol.2
～*　ステーキ肉の正しい焼き方　*～

http://www.alldo.info/meat/dishes_beef.html

これはまあ、ステーキの正しい焼き方ってやつだそうで。
まぁ、ある意味基本かなと。

基本の牛肉料理vol.3
～*　牛丼　*～

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060411A/index.htm

意外と材料多いんですねぇ、牛丼。(笑)
てことで割愛。

よし、今度はもうちょっとレベルupした牛肉料理をば☆